北美洲 NORTH AMERICA
北美飲食多元又具創意，融合歐洲亞洲移民與現代速食文化，展現自由奔放的烹飪風格。從美式漢堡、炸雞到中式快餐，可以說是一場味覺派對。
Model: 奶油玉米糊
靈感來自美國南方經典家常料理。
以新鮮蝦仁搭配手工奶油玉米糊，
融入煙燻紅椒、蒜香與少許奶油辛香，
創造出鹹香、滑順、微辣的層次。每一口都是濃郁的奶香與蝦味交融，
尾韻帶點煙燻鹹甜，溫潤卻充滿個性。
這道料理代表的，不只是味道，
而是一種「溫柔又帶著態度的南方精神」。👨🍳 主理人筆記我第一次吃到 Shrimp ’n’ Grits 是在紐約路邊餐車
那是一種「簡單卻深刻」的幸福感——
濃郁的奶油香、帶點胡椒辣、
熱騰騰的玉米糊裡藏著一隻完美的蝦。
那一刻，我就決定：
這份溫度，我想讓更多人嚐到。🍽 食用方式
加熱方式：
先將蝦放鍋中煎熱後取出 再把玉米粥倒..
$0
Model: 美國熟成肋眼
嚴選美國 USDA Prime 等級 肋眼部位肋眼部位擁有完美油花分布
以低溫濕式熟成工法熟成 21 天，
讓肉質更加柔嫩、油脂香氣濃郁而不膩。熟成後的香氣層次更深、更圓潤，
每一口都是奶香、焦香與肉汁交織的極致體驗。搭配主廚手工製作的 Chimichurri 阿根廷青醬——
以初榨橄欖油、香草、檸檬、蒜末與紅酒醋調和
清爽中帶辛香，完美平衡肋眼的油脂厚度
建議加熱：
平底鍋乾煎後靜置 5分鐘，建議三至五分熟
退冰方式：冰箱冷藏退冰 6–8 小時；若以常溫解凍，須立即烹調，勿放隔餐。
建議搭配：海鹽、奶油黑胡椒醬、蒜片
..
$780
顯示 1 - 5 / 5 (共 1 頁)