紐澳穀飼肋眼牛排(大沙朗)｜常淞招牌
紐澳穀飼肋眼牛排(大沙朗)｜常淞招牌
$180
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台灣市場上俗稱沙朗
取自肋脊部位中段——肋眼（Ribeye）
這個部位油花分布均勻、肉香濃郁
是最能代表「台灣平價牛排」的經典切割
不需要太多花樣，只要火候正好、靜置三分鐘，
它就會回饋一個完美的口感。
那是一種香氣在口腔裡慢慢展開
最後化成微甜餘韻的滿足感。
建議熟度：五～七分熟，保留油香與肉汁
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建議料理：平底鍋乾煎
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調味建議：經典常淞蘑菇醬 黑胡椒醬
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內容物：紐西蘭／澳洲穀飼牛肋眼
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重量：約 250g／片
退冰方式：冷藏退冰 8小時，常溫解凍須立即烹調勿放隔餐
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保存方式：真空冷凍，-18°C 可保存 6 個月
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產地：紐西蘭／澳洲
