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Model: 豬
最適合在露營聚會的時候大力放到烤架上!嚴選台灣在地豬,以整塊里肌連骨厚切製成。不是小支的戰斧 長度有小臂這麼長
保留戰斧狀骨柄,不僅外型吸睛,更能在烹調時帶出骨香。
肉質緊實卻不乾柴,油花分布自然、香氣厚實,
煎烤後外層焦香、內裡多汁,是最能展現豬肉原味的經典之一。這塊戰斧豬排,是「份量與細節」的完美平衡:
外觀氣勢十足,咬下卻是溫潤柔嫩。
烹調方式:平底鍋將兩面煎香後放入烤箱加熱(180°C 約 10–12 分鐘)露營時丟到炭火上炙烤 絕對是全場焦點!!
或氣炸鍋 180°C 約12分鐘,外層更酥香
退冰方式:冷藏退冰 8小時;若以常溫解凍,須立即烹調,..
$390
Model: 海鮮
嚴選宜蘭外海新鮮現撈軟絲 捕撈後立即 船上急速冷凍(船凍)
在最短時間內鎖住海味與彈性軟絲肉質厚實、Q 彈不韌
煎、烤、川燙都能吃出自然的鮮甜
那股微微的海鹽香氣與甜潤口感
我們不做調味,只保留它最真實的鹹甜層次
煎到表面微焦,撒上胡椒鹽 檸檬汁,是我心中最接近「夏天味道」的料理
退冰方式:冷藏退冰 6 小時,常溫解凍須立即烹調勿放隔餐
建議調味:檸檬汁、海鹽、胡椒
內容物:宜蘭外海船凍軟絲
重量:約 210g/條
保存方式:真空冷凍,-18°C 可保存 6 個月
產地:台灣..
$190
Model: 紐澳穀飼肋眼牛排
台灣市場上俗稱沙朗
取自肋脊部位中段——肋眼(Ribeye)
這個部位油花分布均勻、肉香濃郁
是最能代表「台灣平價牛排」的經典切割
不需要太多花樣,只要火候正好、靜置三分鐘,
它就會回饋一個完美的口感。
那是一種香氣在口腔裡慢慢展開
最後化成微甜餘韻的滿足感。建議熟度:五~七分熟,保留油香與肉汁
建議料理:平底鍋乾煎
調味建議:經典常淞蘑菇醬 黑胡椒醬
內容物:紐西蘭/澳洲穀飼牛肋眼
重量:約 250g/片退冰方式:冷藏退冰 8小時,常溫解凍須立即烹調勿放隔餐
保存方式:真空冷凍,-18°C 可保存..
$180
Model: 牛
這是一塊不容易失敗的部位!!沒錯 新手小白也能煎出超香的牛排來自美國穀飼牛肩胛部位的「翼板牛」(圖片中間)是林口常淞熱賣10餘年的商品
油花細緻地穿梭於肉纖維之間,油香偏重、肉味濃郁
這塊肉的特質,是介於肋眼的柔嫩與板腱的緊實之間,
兼具咬勁與肉汁,口感飽滿又不膩口。我喜歡它的肉香
煎至五分熟,外層焦香、內裡粉嫩推薦給喜歡牛肉原味的人
建議熟度:五~七分熟
建議烹調:平底鍋乾煎、炭烤
調味建議:海鹽 胡椒
內容物:美國特選熟成翼板牛(去筋修清)
重量:約 170g/包
保存方式:真空冷凍,-18°C 可保存 6 個月
建議退..
$280
Model: 雞排
嚴選去骨雞腿肉,獨家醃料配方
中火煎雞皮至金黃酥脆,內裡仍保濕潤
這塊雞腿排看似平凡,卻是常淞的人氣經典招牌我們一直相信,最簡單的料理反而最考驗基本功。
這塊雞腿排沒有任何花俏的調味
鹽、胡椒、大蒜,就是這麼簡單
煎香的雞皮散發淡淡油脂香
肉汁與肉香融合的那一刻
是讓人每過一陣子就會想念的味道
烹飪方式:平底鍋乾煎
退冰方式:冷藏退冰 8小時,常溫解凍須立即烹調勿放隔餐
建議搭配:黑胡椒鹽、檸檬汁
內容物:去骨雞腿排
重量:約 280g/包
保存方式:真空冷凍,-18°C 可保存 6 個月
產地:台灣..
$130